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Datos sobre el Mango:
Clima tropical, con sus largos trajes de la estación seca mango aunque hay casos aislados de los frutos que se cultivan con éxito en Europa. Es fruta de temporada que se cree que se origina de las sub-Himalaya. Algunos documentos indican que el mango era hace unos 4000 años o más!

"El rey de la fruta" por todos los medios se merece el título. Mango es nutricionalmente rica fruta con una increíble fragancia, sabor, niveles de dulzor, textura y sabor que tiende a capturar papilas gustativas hasta de los solicitantes de sabor más exigentes y prominentes.

El sabor es agradable y rico: tiene un sabor de la fruta dulce, pero el alto contenido de agua está proporcionando el acto de equilibrio. Calidad mango cuenta con dulzura y cremosidad con buen equilibrio de agua y el contenido fibroso.


Con tanta versatilidad, el mango es un complemento perfecto para las cremas de frutas, helados primas, yogures, postres de frutos secos crudos, chocolates crudos, frutas y otras ensaladas, así como batidos, muesli de desayuno y batidos. Esto no es donde termina la historia. Aquí es donde empieza realmente.

Mango para la salud

Mango contiene una increíble variedad de nutrientes de construcción de la salud. Es rico en vitaminas del grupo B. Anti-oxidante vitaminas A y C están presentes en cantidades notables. Minerales alcalinos como el potasio y el magnesio se encuentran en los mangos, también lo son el cobre y el hierro. Al ser rica en hierro, mango es adecuado para las personas con deficiencias de hierro, como la anemia.

Mango es una fruta alcalina que es rica en agua orgánico, numerosos otros antioxidantes y fito hormonas, fibra dietética y así sucesivamente.

Vitaminas antioxidantes valiosos como la vitamina A, C junto nutrientes fito notables atributos contenido a considerables radicales libres que luchan y propiedades contra el cáncer.

A pesar de rico sabor dulce, el mango tiene un bajo factor de IG de 45 a 55 y el factor IG de 8. Es conveniente para los diabéticos tipo 2, pero se recomienda a los diabéticos consumir no más de un mango de un día.

Como una sustancia alcalina que es rica en agua orgánico, electrolitos, enzimas, nutrientes que viven fito y otros nutrientes de salud restaurar, mango es un excelente digestivo y agente desintoxicante.

La llamada alergia al látex mango especialmente, mangos verdes primas es común en algunas personas sensibles. Las reacciones inmediatas pueden incluir picazón en las comisuras de la boca, los labios y en la punta de la lengua. Que la alergia no está presente si el consumo de mango madure.

Mango para la piel

Siendo vitaminas, minerales y antioxidantes ricos, mango viene con piel potentes propiedades anti envejecimiento. La forma más sencilla de usarlo es por el roce de los restos frescos de carne de mango, a la izquierda en la piedra en la cara y el cuello. Gire a la piedra para que el borde de la misma se enfrenta a la cara y frote suavemente por todo el rostro y el cuello, evitando los ojos. Repita 2-3 minutos más tarde, deje por otros 2 minutos y luego enjuagar. Esto es maravilloso tónico de la piel natural, con propiedades protectoras de regeneración de la piel y.

Mango En La Cocina

¿Qué se puede hacer usando el mango en la cocina? El mango es ideal para ensaladas de frutas, batidos de frutas, cremas de frutas, yogures de frutas, batidos, cremas pastel de frutas o para hacer pasteles de frutas crudas, incluyendo un crumble sencilla fruta (receta incluida), para hacer chutney de mango o para el secado y el almacenamiento que se utilizará para compotas de frutas o como edulcorante y así sucesivamente.

Cómo cortar el mango? Pelar el mango finamente primero. Cortar longitudinalmente, alrededor de ½ cm de la media, asegurándose de no cortar la semilla. Cortar ambos lados, con la semilla que queda en el medio, sin tocar. Ponga los dos grandes mitades de mango a un lado y cortar alrededor de la semilla central para retirar los restos de carne.

Mango en un día caluroso de verano

Debido a su contenido dulzura y agua, mango se pueden utilizar para la preparación de deliciosos enfriadores de verano. Algunas ideas podrían ser los siguientes:

· En una mezcla con yogur natural en proporción 1: 1, con la adición de unas cuantas hojas finamente picadas de menta fresca, mango crea cierto bocado cremoso refrescante en un caluroso día de verano;

· Jugo de mango con jugo de limón añadido se puede congelar y se añade al sabor y agua potable fresca;

· Uno de mango pelado y 2 vasos de hielo fino, mezclados en alta licuadora poder hacer una fantástica batido de frutas refrescante.

Encantador raw receta Mango Crumble

Ingredientes (base):

4 grandes mangos maduros dulces, peladas y cortadas en cubos

2 cucharadas de almendras picadas

1 cucharadita de hojas de menta picadas finamente

generosas gotas de limón o jugo de limón

Preparación: Separe mangos en cubos sobre un plato de vidrio (aprox 24cmx16cm). Espolvorear con las almendras picadas y menta picada. Exprima el jugo de limón sobre la mezcla y dejar en la nevera mientras preparas crumble.

Ingredientes (desmoronarse relleno):

1½ tazas muelen las almendras o nueces de la India

½ taza de cebolla finamente coco desecado

¼ cucharadita de nuez moscada molida

½ taza de mantequilla de coco crudo

1/2 cucharadita de stevia en 3 cucharadas de agua (o 2 cucharadas de agave orgánica cruda néctar)

pizca de sal marina para mejorar el sabor de otros ingredientes

Preparación: Mezclar los ingredientes secos primero: almendras molidas, desecado de coco, nuez moscada y sal. Añadir la mantequilla de coco y stevia combinado con agua (o néctar de agave) y mezclar bien con los dedos para formar crumble. Espolvorear sobre la fruta y refrigerar por más de 2 horas.

Danilo Vega Moreno
Doble Diamante Ejecutivo
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